نوع مقاله : مقالات پژوهشی
نویسنده
مرکز تحقیقات کشاورزی استان کرمان
چکیده
چکیده
هدف اصلی سیاست‌های تولیدی در زمینه مصرف آبزیان، افزایش تقاضای آبزیان است. تجزیه و تحلیل ساختار تقاضا و الگوی مصرف آبزیان، کاربرد بسیار زیادی در تجزیه و تحلیل‌های سیاستی دارد. در این تحقیق با استفاده از داده‌های سری زمانی 1387-1368 تابع تقاضای به نسبت ایده‌آل آبزیان استان کرمان تخمین زده‌شد و کشش‌های قیمتی و غیر قیمتی توابع تقاضای مارشال و هیکس مورد مطالعه قرار گرفت.کشش متقاطع میان گوشت مرغ و ماهی نشان دهنده حالت جانشینی این محصولات است و کشش درآمدی آبزیان نشان از ضروری بودن این محصول در بین مصرفکنندگان مناطق شهری و لوکس بودن این محصول در بین مصرفکنندگان روستایی دارد. کشش‌های محاسبه شده در جوامع شهری و روستایی نشان داد که در طول دوره مورد بررسی استفاده از اهرم قیمت برای اصلاح الگوی مصرف موثر بوده است که باید با بکار بستن سیاست های مناسب کنترل شود.
واژه های کلیدی: تقاضای به نسبت ایده‌آل، کشش قیمتی، متقاطع و درآمدی، مصرف آبزیان، استان کرمان
عنوان مقاله [English]
Determination Effective Factors on Aquatics Demand and its Extension Approach in Kerman Province
نویسنده [English]
- L. Shafiee
Agricultural Research Center Kerman Province
چکیده [English]
Abstract
Increase in aquatics demand is one of the major goals for production policies. Hence analysis of demand structure and aquatics consumption patterns is very applicative and useful for policy makers. Using the Almost Ideal Demand System (A.I.D.S), the demand function for types of aquatics and chicken meat in urban and rural societies in Kerman city were estimated. Applying time series data during the years 1985-2009, price and non-price elasticities of Marshal and Hicks demand function were measured. Cross elasticity of chicken meat with respect to aquatics meat present that they are replacement to each other. Income elasticity indicates that aquatics meat is a staple commodity in urban population, while a luxury commodity in rural commodity. Measurement of the price elasticities for the urban and rural area indicated that the variable of price has been effective to modify consumption patterns during the period of the study. This indicates that the variable of price was effective to modify consumption pattern. However the price should be controlled by effective pricing policy.
Keywords: Almost ideal demand system, Price, Income and cross elasticity, Meat aquatics consumers, Kerman province
)
ارسال نظر در مورد این مقاله